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ポテトスタックアレンジレシピ!前菜風鮮やかスモークサーモンのポテトスタック

ポテトスタックレシピ第3弾!パーティメニューの前菜としてもおすすめ、見た目も鮮やかなスモークサーモンのポテトスタックです。

前菜風鮮やかスモークサーモンのポテトスタックの作り方

【材料】
・ジャガイモ 1個
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・クリームチーズ 40g
・スモークサーモン 2切れ
・レモン 1個
・粗挽き黒胡椒(ブラックペッパー) 少々

■スモークサーモンのポテトスタック作り方1.ジャガイモ、レモンをスライスする

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ジャガイモは皮つきのまま5mm幅にスライスします。

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レモンも薄くスライスして1/4にカットしておきましょう。

■スモークサーモンのポテトスタック作り方2.

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オリーブオイルを入れたボールに、先ほどスライスしたジャガイモを加え、よく絡めましょう。塩を少しふり、混ぜ合わせます。

■スモークサーモンのポテトスタック作り方3.ジャガイモをオーブントースターで焼く

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オーブントースターにアルミホイルを敷き、ジャガイモを並べて10分程加熱します。

■スモークサーモンのポテトスタック作り方4.ジャガイモを重ねて仕上げる

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焼き上がったジャガイモをお皿にのせて、クリームチーズを間にはさみながら重ねます。

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最後に、クリームチーズ、丸めたスモークサーモン、レモンをのせて、粗挽き黒胡椒を散らしたら完成です!

最後に

いかがでしたか? 今回は前菜にぴったりなポテトスタックアレンジレシピでした。
合わせる材料によって、メインにも前菜にもなっちゃうポテトスタックは本当に便利ですよね。ぜひ試してみてくださいね。

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ビエボ編集部

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