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◆材料:(ごはん2合の場合)

・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・オリーブオイル・・・・・・・・小さじ2
・味塩コショウ・・・・・・・・・・小さじ4分の1
※アレンジする場合はピザ用チーズをお好み(一掴み程度)用意。

◆ポイント
・トマトから出る水分を見越して、大さじ6杯程度予め水を抜きます。
水分が多いとべちゃっとした食感になり、少ないとごはんの芯が
残ります。
・アレンジの場合、ピザ用チーズは炊飯器の「保温機能」で溶ける
ので、チーズ投入後は特にかき回さなくてもOK。

どんなに料理が苦手でも、カンタン手軽においしいごはん。
そんな手抜き料理が『後輩めし』。

先輩からの急な「何か作って」に素早く対応できます。

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ビエボ編集部

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