スペイン料理の定番メニュー。
ふわふわ、ホクホクのスペインオムレツが
簡単に作れちゃいます!
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▼材料:2人分
じゃがいも・・・・大1個
たまねぎ・・・・・1個
たまご・・・・・・3~4個
バター・・・・・・大2と1/2
オリーブオイル・・大1
塩こしょう・・・・少々
▼手順
①じゃがいもは荒いみじん切りにします。
②玉ねぎは薄くスライスします。
③フライパンにバター大1を溶かします。
④玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
⑤ボールに移して粗熱を取ります。
⑥冷めてきたら、じゃがいも、たまご、しお、こしょうを加えます。
⑦全体が絡むまでよく混ぜます。
⑧フライパンにバター1/2を加え溶かし、そこにオリーブオイルを加えます。
⑨混ぜた具材を焼いていきます。均等にならしてください。
⑩蓋をして弱火で8分程度、焼いていきます。
⑪片面に火が通ったら、手ごろなお皿をフライパンに乗せます。
⑫ひっくり返してお皿に乗せます。
⑬フライパンに戻し、反対側を3分程度火を通します。