ズボラ主婦が作る「お酒のおつまみ」～ナスでうなぎの蒲焼き風編～

まるでうなぎの蒲焼きみたい!?
ナスを使った「うなぎの蒲焼き風」の作り方をご紹介します。
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▼材料
ナス・・・・3本
サラダ油・・少々
醤油・・・・大1
みりん・・・大1
酒・・・・・大1
砂糖・・・・小1

▼手順
ナスはヘタを取って皮をむきます。

600wで6分ほど加熱します。

冷めたらナスの中央を開いて平らにします。

熱したフライパンに油をひいてナスを焼きます。
両面、焦げ目が軽く着く程度に焼いてください。

酒、醤油、砂糖を入れて煮絡めます。

タレが煮詰まったら完成です！

▼動画では調理方法のポイントを詳しく説明しています！