じゃがいもとブロッコリーの味噌チーズ焼きの作り方

春に食べたい！　新じゃがいもを使ったレシピ

３月に入り、春はもうすぐそこまで来ていますね。春といえば、新じゃがいもが美味しい季節です。

そんな新じゃがいも、もちろん普通のじゃがいもを使っても美味しい、じゃがいもとブロッコリーの味噌チーズ焼きのレシピをご紹介します。ワインにも合う、一人暮らしの方におすすめの大人のメニューです。

野菜を切って電子レンジとオーブンで加熱するだけの簡単レシピです。

じゃがいも・・・小2個
ブロッコリー・・1/3個
チーズ・・・・・適量
味噌・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1

じゃがいもとブロッコリーを一口サイズに切ります。耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱します。

加熱し終わったら、みりん、味噌を加えてよく混ぜ合わせます。

グラタン皿にじゃがいもとブロッコリーをまんべんなく並べ、その上に好きなだけチーズをかけましょう。

オーブントースターで3分加熱したら、チーズがとろけて美味しそうな味噌チーズ焼きが完成です！

いかがでしたか？　じゃがいもとブロッコリーにチーズがとろけて美味しそうですよね。

新じゃがを使うなら、皮つきのまま調理するのがおすすめです。新じゃがは皮が薄くてみずみずしいのが特徴です。野菜の栄養やうま味は皮の近くに多く含まれるので、皮ごと食べられる新じゃがは、効率良く栄養も摂れるというわけです。

旬の食材は味はもちろん、栄養価も高いので、積極的に摂りたいですね。